Cum am spus si in pagina de prezentare a Alimentatiei Naturale, noi ne ocupam de educatie. Nu sintem nici asociatie de bucatari si nici de cofetari. Alimentatia Naturala nu reprezinta un scop pentru noi. Dar pentru faptul ca avem 10 ani de experienta in trairea acestui mod de viata, credem ca va putem veni in ajutor pentru a depasi mai usor perioada de inceput. Pentru asta, am ales un program prin care va puteti abona la noi pentru o perioada de maxim trei luni, perioada in care veti beneficia de un meniu complet zilnic si cel putin 1 ora pe saptamina pentru consiliere. Pentru moment, acest serviciu este disponibil numai pentru orasul Arad (si in Timisoara, prin colegii nostri de la asociatia Geea Life). Mai jos va prezentam optiunile acestor tipuri de abonamente.

PREPARAREA CIORBELOR
Ciorba este meniul natural cel mai simplu de preparat. Tot ceea ce avem nevoie este un vas incapator (in functie de cite portii vrem sa facem). Legumele folosite sint cele de sezon, dar in general nu lipsesc morcovii, pastirnacul, dovlecelul, radacina de patrunjel, telina, gulia etc. Este necesar un lichid in care sa punem ingredientele la macerat, lichid care poate fi laptele natural, zerul, borsul, moare de varza, iaurt, smintina etc, sau combinatii. Cei mai rigurosi, pot folosi apa de legume (zeama de la legumele din compozitie) combinata cu un lichid de mai sus. Condimentele nu mai sint necesare dar se poate folosi busuiocul, tarhonul, menta, coriandrul, piperul etc. Daca se foloseste un mixer pentru preparare, timpul de omogenizare scade, altfel ciorba are nevoie de aproximativ 3 ore pentru a se armoniza. Daca se pastreaza la rece, poate fi folosita mai multe zile. Temperatura la care se poate servi sa nu depaseasca 40° C.

PREPARAREA FELULUI II
Felul II reprezinta testul de imaginatie, atit pentru incepatori cit si pentru cei care au vechime. Se poate face practic cam orice, de la salatele simple de varza, morcovi, sfecla rosie, castraveti, la care se pot adauga sosuri, maioneze, chiftele, pina la cele mai sofisticate pilafuri de hrisca, salata a la cluj, rulade, sarmale, pizza etc. In afara de legumele obisnuite Alimentatiei Naturale, la felul II se mai folosesc diferite sortimente de brinza, oua, soia (pentru cei care sint la inceput) etc. Sarea este eliminata complet, dar cei care sint la inceput pot folosi alge marine bine macinate sau cantitati mici de sare de mare.

PREPARAREA DESERTULUI
Desertul cel mai simplu in Alimentatia naturala (cu care am inceput si noi) este brinza dulce cu miere si nuca de cocos. Acestea pot lua forma bomboanelor "rafaello". Astfel, de la sine inteles ca eliminam complet zaharul (cristalin sau brun) si il inlocuim cu mierea de albine. Se pot realiza diferite tipuri de prajituri, rulade, batoane, tarte, creme la pahar, milkshake - varietatea fiind data de fructele de sezon (mere, pere, prune, piersici, caise, banane, portocale, cirese, visine etc.). Blaturile pot fi realizate din gris in combinatie cu fructe uscate (smochine, curmale, stafide), frisca se face din smintina proaspata cu miere iar glazura de ciocolata din miere, cacao si 2-3 picaturi de ulei.

Remintim ca tot ceea ce am prezentat mai sus nu mai necesita tratament termic!