 |
Alimentaţia Naturală - un mod de viaţă |
 |
| |
Pentru inceput, vrem sa amintim ca Alimentatia Naturala nu este o alta terapie complementara, nu este un moft de citeva saptamini pentru a ne rezolva unele probleme de sanatate, nu este nici macar o metoda de a economisi bani... desi se pare ca este unul din efectele folosirii acestei alimentatii. Consideram, dupa 10 ani de experienta la propriu, ca Alimentatia Naturala este un mod de viata. Alternativa la alimentatia traditionala aduce cu ea o serie de beneficii care nu ni le putem asigura altfel, beneficii pe care le vom prezenta mai jos.
Alimentatia actuala nu mai corespunde nevoilor corpului fizic, deoarece este preparata la un grad de prelucrare termica prea mare, cu adaosuri de coloranti si conservanti sintetici (faimoasele E-uri) care degradeaza starea corpului fizic prin asa-zisa "moarte lenta". Datorita "detasarii" de natura, bolile apar din ce in ce mai vizibil, boli care ar putea fi neutralizate doar prin simpla folosire a Alimentatiei Naturale. in legatura cu aceasta, ar trebui mai intii sa ne intrebam ce mincam, cum mincam, de ce mincam? Despre toate acestea, omul modern nu stie mai nimic.
Alimentele preparate la o temperatura peste 54° C sint moarte. Enzimele incep sa se deterioreze la temperaturi mai mari decit cea a corpului uman (38° Celsius), la 54° Celsius disparind complet. Astfel, alimentele isi pierd valoarea nutritiva, iar asta duce la obezitate, boli, insuficiente, toate acestea fiind inutile in cazul unei vieti care se vrea dinamica si fara... probleme.
In afara de alimentatie, mai sint unele elemente de care este important sa tinem cont. Unul dintre ele este apa obisnuita. Consumul apei este specific celor care consuma alimentatie gatita, cei care folosesc alimentatia naturala nu mai simt nevoia sa consume acest "mineral". O mare parte a energiei, utile si subtile, care mentine corpul fizic in viata, se consuma in procesul de digestie al alimentelor. Astfel, tai-chi-ul, inotul, qi-gong-ul, mersul pe bicicleta, consuma mai putina energie decit digerarea alimentelor mincate la o masa bogata, compusa din produse denaturate, cu adaos de sintetice, sare de bucatarie etc.
Ca o concluzie la aceasta prezentare, alimentatia naturala nu este un gest spectaculos si nu impune eforturi mari pentru a o folosi ca mod de viata. Experienta ne-a aratat ca toate felurile de mincare traditionale pot fi facute, dupa retete specifice, si in Alimentatia Naturala, pastrindu-se si gustul si mirosul... bineinteles cu inlocuirile necesare. Pe pagina de retete veti vedea despre ce este vorba. |
|
|
 |
|
 |
|
Beneficiile Alimentaţiei Naturale |
|
| |
Intr-o prima etapa, alimentatia naturala ne vindeca si ne ajuta sa mentinem o sanatate foarte buna; putem munci mai usor, fizic sau intelectual - si sintem mai bine dispusi. Dupa doua - maxim trei luni de la trecerea la Alimentatia Naturala, majoritatea insuficientelor sau disfunctiilor corpului fizic dispar. Un aspect demn de luat in seama mai ales pentru cei care se hotarasc sa porneasca la acest drum: nu folositi Alimentatia Naturala ca si cura sau tratament. Chiar daca rezultatele vor fi uimitoare, nu acest lucru vrem sa-l scoatem in evidenta, pentru ca acestea sint doar efectele.
Fiind o institutie care promoveaza acest mod de viata ca educatie, ne dorim ca sa intelegem cu totii ca Alimentatia Naturala este un proces si o etapa normala in viata noastra. Dupa ce ne obisnuim cu noul mod de viata, vom constata ca tensiunile, nervii, situatiile neplacute nu mai sint tratate cu incordare, timpul de somn (mai exact necesitatea somnului) scade cu citeva ore - de la caz la caz, dispozitia de munca este mai mare, se activeaza unele calitati latente, atentia si spiritul de observatie sint mai ascutite - practic am putea enumera foarte multe aici...
Un alt aspect, ceva mai nostim si care priveste poate mai mult latura feminina, nu se mai pierde in bucatarie toata ziua la coada cratitei, ultimele noastre experiente ne-au aratat ca ne este deajuns jumatate de ora pentru a ne prepara o masa (nu doar un fel de mincare).
La capitolul beneficii am putea umple pagini, dar dorinta noastra nu este de a va convinge, ci de a va prezenta o alternativa. Ne-ar incinta sa auzim de la cei care sint la inceputul acestui drum, cum se simt, ce beneficii cred ei ca le-a adus, daca se simt mai diferiti cu ceva de ceilalti... |
|
|
|
|
|
|
Cum Să Începem? |
|
| |
Teoretic e simplu. Fiecare in felul lui isi va gasi o motivatie particulara pentru a face acest gest. Sfaturile despre ce tipuri de legume sau fructe sa se consume, cit pe zi... lasam la aprecierea voastra. Este primul pas si trebuie sa va simtiti bine, fara constringeri. Mai apoi ar fi necesare discutii cu cei care au "vechime" in domeniu, pentru schimb de experienta si chiar studierea literaturii care a aparut in ultimii ani in tara. Sint mai multe asociatii nonguvernamentale care promoveaza acest mod de viata (dintre cele cunoscute, alaturi de Cristal Life este si Geea Life, Cesan, Elta Universitate, Amalthea...)
Important este sa nu ne facem un scop din Alimentatia Naturala, pentru inceput ne este suficient sa-i intelegem principiile. Pentru ca nu se opreste aici, vom vedea pe parcursul timpului ca ne putem permite sa trecem de la 3 feluri de mincare pe zi la numai doua, pentru ca dupa un alt timp sa ne obisnuim sa mincam doar o singura data pe zi si asta fara nici o fortare sau sentiment ca sintem la regim. Peste o alta perioada vor aparea perioade scurte (o zi sau doua) in care vom face o pauza... de masa. La fel de naturale, fara fortari...
Daca continuam asa, probabil ca va intrebati unde vom ajunge in felul acesta. Pentru cei care au mai multi ani de alimentatie naturala, le va deveni evident ca vor trebui sa schimbe ceva. Aici pentru majoritatea este potrivit sa treaca la un nivel mai subtil de Alimentatie - cea bazata pe pastele bazate pe legume. Acesta ar "Gradul 2". Urmeaza un alt grad mai subtil, "Gradul 3". Aici se includ ceaiurile, sucurile naturale de fructe si legume... Am putea spune ca imacularea corpului fizic este aproape completa. Mai este un "Grad", initiatii sau cunoscatorii ii spun "hrana cu lumina", dar pentru moment sa ne oprim aici, avem nevoie sa cunoastem acesti primi pasi mai bine. Aici se duce "batalia cea mare", prin educatie sa ajutam la schimbarea mentalitatii asupra alimentatiei. |
|
|
|
|
|
|
